川口水産「国産超特大うなぎ蒲焼き」買った

川口水産「国産超特大うなぎ蒲焼き」に山椒を振る。 食べもの

もう2カ月以上前の話で恐縮なのですが、「父の日」に何を贈ろうかと悩みまして(デジャヴ)。

前回、カニで失敗したので、次は挽回したいところ。

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もう2カ月以上前の話で恐縮なのですが、「母の日」に何を贈ろうかと悩みまして。実家は老夫婦の二人暮らしですから、かさばるものを送っても困るでしょうし、やはり消え物が一番。ただ、食べ物は好みがあるので難しいですよね。そんなとき...

世の中の人は何を送っているのか、とネットをつらつら見ていると「うなぎがいい」との意見が。

「うなぎなら、そうそう失敗しないかも……」ということで、
レビュー数の多い「うなぎ屋かわすい(川口水産)」のサイトを見たところ、
ギフトセットやら、父の日セットやら、メガ盛りやら、種類がたくさんあってよくわかりません。

「……まあ、サイズが大きいほうがいいんじゃない?」というアバウトな感じで、
「丼からはみ出る超特大サイズ」という「国産超特大うなぎ蒲焼き200g×2本」を手配しつつ、
味を知らないと話にならないので、奮発して自分用にも購入しました。

外観チェック&レビュー

川口水産「国産超特大うなぎ蒲焼き」のダンボール。

専用段ボールで到着。

川口水産「国産超特大うなぎ蒲焼き」を開封。

店主の人柄が垣間見える手紙や、いっしょに購入した山椒のほか、

川口水産「国産超特大うなぎ蒲焼き」の中身とおまけ。

おまけで肝焼きが入ってました。これは嬉しい。
小田原のうなぎの名店「うなぎ亭 友栄」で食べて以来、肝焼きは大好物です。

川口水産「国産超特大うなぎ蒲焼き」は長さ29cm。

200gという重さから想像していたよりも、かなり大きいですね。
凍った状態で長さ約29cm、幅は一番太いところで8.5cmありました。

川口水産「国産超特大うなぎ蒲焼き」の原材料は国産のニホンウナギ。

原材料名:ニホンウナギ(国産)。

川口水産「国産超特大うなぎ蒲焼き」の調理法。

「解凍せずパックのまま熱湯に入れて約4分間温める」か、「解凍してから火で炙る」か、「電子レンジで温める」ことで食べられるとのこと。
また、熱湯で温めたあと火で炙ると、焼きたてのようなおいしさだそうで。

川口水産「国産超特大うなぎ蒲焼き」を湯煎。

ということでまずは熱湯へ。靴より大きいので普通の鍋に入らず、我が家で一番大きなフライパンを使います。
4分湯煎したあと、「炙りマスタープチ」で表面を炙ります。

SOTO「炙りマスタープチ KC-402WH」買った。
Anova Nanoを購入して以来、何度かローストビーフを作っています。コツも何もなく、放っておくだけでできるのは良いのですが、悩むのが表面の処理。Anova Nanoで加熱を終えてから、最後にフライパンで焼いています...
川口水産「国産超特大うなぎ蒲焼き」をバーナーで炙る。

一番大きいバットにアルミを敷いて炙ろうと思いましたが、
そのままでは大きすぎて入らなかったので、真ん中からカット。
表裏に焼き目がつくよう炙ると、香ばしい香りが広がります。

川口水産「国産超特大うなぎ蒲焼き」を丼にオン。

ラーメン用の大きなどんぶりに、茶碗1.5杯分程度のご飯を敷き詰め、うなぎをオン。
なんてことでしょう。ご飯が見えません。
丼が大きいため、サイズ感が伝わらないのがもどかしいです。


緑色がキレイなオリジナル山椒を掛けていただきます。

川口水産「国産超特大うなぎ蒲焼き」に山椒を振る。

ああ、身が噛まなくてもとろけていきます!
うなぎの臭みはまったく無く、小骨もほとんどありません。
上品なタレの甘さとさわやかな山椒の香りで、どんどんご飯が進みます。
これは、父にも喜んでもらえるのではないでしょうか。

川口水産の肝焼き。

ついでに、おまけで頂いた肝焼きも食べてみます。
……うーん。個人的にはあまり口に合いませんでしたが、これは好みの問題でしょうね。

まとめ

・大きくて美味しい国産うなぎ
・調理の手間が簡単

・そこそこ、いいお値段(お店に食べに行くよりはお値頃価格ですが)

価 格:8,820円(税込)
満足度:★★★★☆
総 評: これは「また買おう」と思えるおいしさでした。

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